Distilarea moleculară, cunoscută și sub denumirea de distilare pe cale scurtă{0}, este o tehnică nouă și unică de separare și purificare. Spre deosebire de distilarea convențională, care se bazează pe diferențele de puncte de fierbere, ea realizează separarea la presiuni și temperaturi mai scăzute mult sub punctele de fierbere prin utilizarea diferențelor în calea liberă medie a mișcării moleculare a diferitelor substanțe. Este o metodă de distilare blândă pentru separarea și purificarea substanțelor complexe și sensibile la căldură-.
Distilarea moleculară a devenit calea principală de purificare pentru diacilglicerol de calitate alimentară și farmaceutică (DAG). În comparație cu CO₂ supercritic și cristalizarea solventului, distilarea moleculară are avantajele „temperatura scăzută, timp scurt și vid înalt”. Poate crește puritatea DAG de la 40-44% produs brut la peste 92% într-o singură etapă în condiții de 1-10 Pa și 150-220 grade, poate reduce valoarea acidului la 0,97 mg KOH/g și poate reduce semnificativ culoarea și valoarea peroxidului.
Pași de bază
① Prima{0}}etapăevaporare în fază ușoară: Îndepărtează FFA și MAG, puritatea DAG ≈ 72%;
② A doua{0}}etapăevaporare în fază grea: Redistilează cu aceiași parametri pentru a separa TAG, produsul final DAG Mai mare sau egal cu 92%, randament total 60–77%;
③ Înaltsistem de vid: Rădăcini + pompă de difuzie, limită Mai mică sau egală cu 0,1 Pa, asigurând că termistorul DAG este încălzit < 60 s;
④ Detectare online: măsurarea-în timp real a conținutului DAG utilizând sonde cu infraroșu aproape-sau Raman, cu control-în buclă închisă a raportului/temperaturii de reflux, obținând o variație lot-la-mai mică sau egală cu 1%.
Distilarea moleculară, cu avantajele sale de vid înalt, timp scurt de încălzire și poluare scăzută, s-a mutat de la laborator la o industrie la scară multi-tone-. În prezent, este cea mai matură și mai economică cale de industrializare pentru purificarea DAG și va fi integrată cu tehnologia de separare prin membrane și nano-adsorbție pentru a promova modernizarea industriei funcționale a uleiului.
