Descrierea produselor
Care sunt avantajele echipamentelor de pasteurizare a ouălor
Efect de sterilizare foarte eficient: tehnologia de pasteurizare este capabilă să omoare majoritatea bacteriilor la temperaturi mai scăzute (de obicei 60-75 grade ), păstrând în același timp cantitatea maximă de nutrienți și aroma alimentelor. De exemplu, letalitatea bacteriană a ouălor lichide tratate prin pasteurizare poate ajunge la 98,33%. În plus, pasteurizarea la temperaturi ultra-înalte este mai eficientă în inactivarea E. coli, Salmonella și Staphylococcus aureus în lichidul întreg de ou decât pasteurizarea tradițională.
Impact mai mic asupra calității alimentelor: pasteurizarea are un impact mai mic asupra culorii, aromei și nutrienților alimentelor în comparație cu pasteurizarea termică convențională. De exemplu, noul proces de sterilizare a ouălor lichide cu câmp electric pulsat de înaltă tensiune (PEF) și sinergie termică nu numai că are un efect de sterilizare mai bun, dar are și un efect foarte mic asupra culorii și vâscozității ouălor lichide.
Perioada de valabilitate extinsă: pasteurizarea poate îmbunătăți semnificativ durata de valabilitate a ouălor lichide. Ouăle lichide nepasteurizate au o perioadă de valabilitate de 4 zile la frigider, în timp ce ouăle lichide pasteurizate au o perioadă de valabilitate de până la 12 zile la frigider.
Reducerea riscului pentru siguranța alimentelor: pasteurizarea este una dintre metodele eficiente de reducere a contaminării microbiene a ouălor. Studiile au arătat că sistemele cu microunde care utilizează pasteurizarea pentru sterilizarea ouălor de masă și sistemele de sterilizare a ouălor care utilizează peroxid de hidrogen și lumină UV sunt eficiente în reducerea riscurilor pentru siguranța alimentelor.
Adaptabil: tehnicile de pasteurizare sunt potrivite pentru diferite nevoi de procesare a alimentelor și pot fi aplicate nu numai la sterilizarea ouălor lichide, ci și la sterilizarea ouălor decojite. De exemplu, condițiile optime pentru sterilizarea cu o singură căldură au fost determinate experimental a fi de 64,8 grade timp de 4,5 minute, ceea ce poate îndeplini cerințele pentru sterilizarea E. coli în ouă.
Ambalare și transport
1. Toate produsele vor fi ambalate cu grijă în lăzi de lemn sau cutii de carton rezistente, cu perna adecvată în interiorul pachetului.
2. Vom fi responsabili pentru orice daune de transport (dacă nu se specifică altfel).
3. Livrăm către clienți din întreaga lume, prin UPS, DHL, transport aerian sau transport maritim.
Tag-uri populare: Echipamente de pasteurizare a ouălor, China producători de echipamente de pasteurizare a ouălor, fabrică
