Descrierea produselor
În proiectarea și funcționarea echipamentelor de pasteurizare a ouălor lichide trebuie luați în considerare mai mulți factori, inclusiv viteza de transfer de căldură, tipul de agitare, temperatura de funcționare adecvată pentru produs și cerințele sursei de încălzire și răcire. Produsele lichide din ouă FDA trebuie să nu conțină Salmonella, ceea ce înseamnă de obicei pasteurizarea. O metodă este să puneți oul lichid într-un recipient și să-l sigilați, apoi să îl încălziți la 140 de grade F până la 155 de grade F și să-l țineți pentru o perioadă de timp, 30 de minute pentru ouăle lichide nepasteurizate și 3 până la 4 minute pentru lichidul pasteurizat anterior ouă. Ulterior, ouăle lichide sunt răcite rapid la mai puțin de 40 de grade F.
Pentru a produce ouă întregi lichide pasteurizate refrigerate cu o durată de valabilitate extinsă, programul de pasteurizare recomandat este conceput pentru a inactiva agenții patogeni, ținând cont de contaminarea post-proces și de supraviețuirea bacteriilor de alterare rezistente la căldură, care necesită congelarea produsului. Încălzirea ouălor lichide la 60 de grade reduce semnificativ numărul de bacterii viabile, cu un efect mai mic asupra E. coli, în timp ce menținerea la 60 de grade timp de 30 de minute reduce și mai mult numărul de bacterii viabile și distruge E. coli, Salmonella și Staphylococcus.
Gaokang oferă o gamă de spargetoare de ouă și echipamente de pasteurizare pentru produse lichide din ouă, variind de la 1,000 până la 20,000 litri pe oră, concepute pentru a manipula produse cu vâscozitate ridicată, cum ar fi gălbenușurile de ou sărate și echipate cu schimbătoare de căldură cu plăci de eficiență pentru pasteurizarea produselor din ouă sensibile la temperaturi ridicate, cu modificări minime de aromă și funcționalitate.
Selectarea unei instalații de pasteurizare a ouălor lichide necesită luarea în considerare a capacității de transfer de căldură a instalației, a metodei de agitare, a intervalului de temperatură de funcționare și a eficacității surselor de încălzire și răcire.
Ambalare și transport
1. Toate produsele vor fi ambalate cu grijă în lăzi de lemn sau cutii de carton rezistente, cu perna adecvată în interiorul pachetului.
2. Vom fi responsabili pentru orice daune de transport (dacă nu se specifică altfel).
3. Livrăm către clienți din întreaga lume, prin UPS, DHL, transport aerian sau transport maritim.
Tag-uri populare: Echipamente de pasteurizare a ouălor lichide, China producători de echipamente de pasteurizare a ouălor lichide, fabrică
