În prezent, metodele de extracție a produselor plantelor naturale includ în principal metoda de extracție a apei, metoda de extracție a solventului, enzima - Metoda de extracție asistată și metoda de extracție asistată cu ultrasunete -}}}}}}}}}}}}}}}}
Metoda de extracție a apei este simplă, sigură și poluare - gratuită, dar durează mult timp și are o rată de extracție scăzută; Metoda de extracție a solventului este ușor de operat, dar necesită o cantitate mare de reactivi, provoacă poluarea mediului și are o rată de recuperare scăzută.
Enzima - metoda de extracție asistată este simplă de funcționat, are condiții ușoare, este ecologică și inofensivă, dar timpul de extracție este lung.
Extracția cu ultrasunete, ca tehnologie modernă dezvoltată, posedă avantajele perturbărilor eficiente ale celulelor, extracției accelerate, a timpului de extracție scurt și a eficienței ridicate de extracție. Mai mult, nu necesită echipamente complexe și este potrivit pentru aplicații de producție mari - la scară în întreprinderi.
Caracteristicile tehnologiei de extracție cu ultrasunete
Eficiență ridicată de extracție
Studiul asupra procesului de extracție cu ultrasunete a proteinei de fasole neagră a relevat faptul că atunci când extracția cu ultrasunete a durat timp de 19 minute, rata de extracție a proteinei cu fasole neagră a atins aproximativ 50%, ceea ce a fost cu 10% până la 20% mai mare decât cea a metodei de extracție a lichidului alcalin convențional.
Extragerea la o temperatură scăzută
Extracția cu ultrasunete utilizează în principal cavitația și efectele mecanice ale ecografiei pentru a descompune pereții celulari. Acest lucru nu numai că accelerează extragerea produselor naturale, dar elimină și necesitatea încălzirii în timpul procesului de extracție. Două metode, și anume extracția cu ultrasunete și încălzirea convențională de baie de apă, au fost utilizate pentru extragerea pigmenților din pielea de fasole neagră. S -a constatat că metoda de extracție cu ultrasunete nu numai că a avut o rată de extracție mai mare decât metoda convențională de încălzire a băilor cu apă cu 8,3%, dar și temperatura de extracție a fost redusă de la 80 de grade la 50 de grade.
Funcție bactericidă
Cercetarea a descoperit că tratamentul cu ultrasunete poate inactiva bacteriile listeriei, reducând numărul acestora; Tratamentul cu ultrasunete poate deteriora integritatea membranelor celulare ale Escherichia coli, crescând permeabilitatea membranelor celulare; Tratamentul cu ultrasunete poate determina, de asemenea, membranele celulare ale Staphylococcus aureus să se extindă și să facă ca limitele celulare să devină estompate.
Alte
Extracția cu ultrasunete poate păstra o cantitate mare de ingrediente active naturale într -o măsură considerabilă, având astfel o gamă largă de aplicații. Mai mult decât atât, extracția cu ultrasunete are, de asemenea, caracteristicile echipamentelor simple și consumului redus de energie.